Creato con cellule animali cresciute in laboratorio.
Sembra quasi surreale ma è tutto vero, a Rehvot in Israele c’è stata una cena a base di pesce stampato in 3d, tutto è stato creato utilizzando delle cellule animali coltivate e cresciute in laboratorio.
A produrlo è stata l’azienda israeliana Steakholeder Foods, in collaborazione con un azienda di Singapore la Umami Meats.
Ci domandiamo: per il prodotto ittico sta per iniziare davvero una nuova era alimentare ?
Che fine faranno le nostre tradizioni e i nostri amati piatti a base di pesce ?
Noi di pescatori a tavola continueremo a vantare e valorizzare i nostri pescati italiani e mediterranei, ci auguriamo che in un futuro ormai alle porte anche i nostri parlamentari europei iniziano una volta e per tutte ad ascoltare il nostro grido di allarme.
Ormai il settore pesca è in forte crisi, purtroppo queste notizie creano ancora più preoccupazioni visto che sono alimenti destinati ad un consumo pubblico.
